In den letzten Jahren ist man in den heimischen Gärten wesentlich experimentierfreudiger geworden, was auch vor den Gehölzen nicht halt gemacht hat. Winterharte Palmen geben dem Garten nun ein südländisches Flair und gesellen sich zu Japanischen Faserbananen, die ebenfalls winterhart sind. Hinzu kommt auch ein alter Bekannter, den man oft von Urlauben ans Mittelmeer kennt – oder anhand seiner Frucht. Olivenbäume werden inzwischen nicht nur als kleine Pflanzen verkauft, sondern auch als knorrig herangewachsene große Exemplare.
Diese sind oft direkt aus den Herkunftsländern importiert und sind – trotz ihrer stolzen Preise – unglaublich beliebt.
Trotz der oft angepriesenen Winterhärte muss man deutlich sagen dass der Olivenbaum allerhöchstens in den Regionen des Niederrheins und des Rheintales an geschützten Orten und mit sehr viel Aufwand überwintert werden kann. Allein schon die oben erwähnten hohen Anschaffungskosten sollten Gärtner vor leichtsinnigen Experimenten mit diesen schönen Pflanzen abhalten.
Perfekt ist der Olivenbaum für die Pflege im Kübel geeignet. Hierbei braucht er ein lockeres, nährstoffarmes Pflanzsubstrat, da er auch in seiner Heimat solche Böden bevorzugt. Der Ph Wert des Boden sollte nicht höher als 7 sein, was das Nutzen von Kokos Substraten schon generell ausschließt. Lehmige, sehr sandige Mischungen passen hingegen perfekt zu den Bedürfnissen dieses Mittelmeeranrainers.
Der Baum wird mäßig gedüngt und niemals zu stark gegossen. Regelmäßig sollten die überhand nehmenden Wildtriebe gekürzt werden, wobei niemals Astlöcher oder Stummel stehen bleiben sollten, die beide Eintrittspforten für Wasser und Krankheitserreger (wie Pilze) sind. Die Wurzelunterseite am Grund des Pflanzgefäßes muss immer mit groben Steinen drainiert werden, da Staunässe für Olivenbäume absolut tödlich ist.
Das Gefäß sollte immer den Umfang der Baumkrone haben und durch regelmäßiges umtopfen mit dem Baum „mitwachsen“ (schließlich soll es keine Bonsai Kultur werden!). Vor dem Einsetzen der ersten Nachtfröste wird der Olivenbaum in einen hellen, frostfreien – aber unbedingt kühlen – Standort eingewintert (etwa einen ungeheizten Wintergarten). Er dankt es durch eine unschlagbare Gesundheit und kräftigen Wuchs im Frühjahr!